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台灣一口吃烏魚子

台灣一口吃烏魚子

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今年規則：

1.只能先付款，無貨到付款、無店取

2.不開放併單，烏魚子只能單一訂單

今年福利：三包低門檻宅配免運費

【價格】

這東西真的一分錢一分貨，我很歡迎大家去比價

拿同等級的東西來跟市場比，你就會知道你們有多幸福

東西都是經我手把關，品質絕對不是用嘴巴說說

我所賣的食品除了冷凍食品以外都是由我們倉庫出貨，很麻煩沒錯

但是這樣就不用怕廠商亂搞，如果從廠商的工廠出貨他出什麼我無法把關，所以由我們公司出貨這點我很堅持

【厚薄】

我們客人主要落在19~30歲，算年輕我怕大家不敢吃

所以我拿的規格都是薄片規格，吃起來比較不會怕

當然要厚切也行就只是切比較厚，但是數量就不會有這麼多片，明年有機會多一個厚切

【黏牙】

含油量高吃起來就黏牙，這無法避免

除非你是當場一大片下去烤很乾，這樣就會有脆脆的感覺，但這樣吃起來就沒有這麼香了

Yahoo知識+補充Q：烏魚子為何吃起來會黏黏的? A：越大隻的烏魚口感越佳，含油量相對而言會較高，吃起來會黏牙是正常的。

【顏色】

我們所配合的烏魚子廠商是烏魚都是野生的，所以顏色會黑黑的是正常的，那是他的血管

Yahoo知識＋補充海捕的海烏價值最高，價錢也最貴

野生烏魚子看起來比較瘦長，顏色也比較深呈現深咖啡色甚至黑色，顏色越深等級越高！ Q：為什麼會呈現黑色的呢?

A：因為野生生性好鬥，在打鬥的過程中，造成微血管破裂導置流入卵中，也就是我們常說的【黑子】【血子】。

【口味】

有人會覺得這鹹度太鹹，也有人覺得會不夠鹹，這就是要看各人了

廠商沒有換所以味道與去年其實沒有差，頂多差在今年烏魚子本身比較鹹，師傅說那個是海的味道

我還是把往年很多人問的問題丟上來，上面一大段是今年的反饋回覆

Q1. 有賣厚切的嗎? A：今年沒有，明年可能會有

因為我本身沒有很敢吃薄切我OK，所以我只賣薄切，不太敢吃的薄切我認為很ok，厚切有點太腥了我自己也下不了口。

2. 保存方式：常溫不曬太陽兩週、冷藏六個月、冷凍八到十二個月

我個人不推薦放冷凍，我覺得味道會跑掉，買這陣子要吃的量就好，不要覺得優惠就一次買好幾十包啦！

再說一次，品質在哪裡價格就到哪裡，烏魚子是有一個公訂價在的，你可以去搜尋蝦皮或各大海鮮賣場比價，我所賣的價格不保證最便宜，但你比完會發現我絕對沒把大家當肥羊宰，不然不會有這種銷量。

這都是野生的，所以每一片顏色不可能相同，有些比較黑不是壞掉，是因為魚吃東西的習慣不同，就像我喜歡吃胖老爹，我老婆喜歡吃低GI這種概念，如果你看每一片都是同樣的顏色，有90%是養殖場的，因為都是吃飼料長大的！

因為每一個人的口味不同，我覺得好吃你可能覺得不好吃，所以我給大家一個方便買回去先開一包吃不習慣其他大包的不要開，可以退回來給我我指的是大包裝，不是裡面的小小包裝喔

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